野菜レシピ

フィノッキオきんぴら/イタリア料理のレシピ

フィノッキオきんぴら

材料

(2~3人分)

フィノッキオ 200g
にんじん  50-100g
ごま油   大匙1
*酒     大匙1
*みりん   大匙2
*醤油    大匙1
いりごま   適量
鷹の爪   1本(輪切り)

 


調理方法

  1. フィノッキオとにんじんは細切りにする。
  2. フライパンにごま油を敷き、中火でフィノッキオとニンジンを炒める。
  3. 酒・みりんを入れて炒め合わせる。
  4. 汁気が飛んだら醤油と鷹の爪を加える。
  5. 火を止めてごまを振りかける。

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