野菜レシピ

里芋とルーコラのポテトサラダ/イタリア料理のレシピ

里芋とルーコラのポテトサラダ

材料

(2人分)

里芋 2個
ルーコラセルバーティカ 適量
ニンジン  適量

マヨネーズ  大さじ2
わさび    小さじ1
塩コショウ  適量


調理方法

  1. 茹でた里芋は熱いうちにつぶしマッシュポテトにする。
  2. ルーコラは一口サイズに、ニンジンは千切りにカットする。
  3. 1と2にわさびマヨネーズ、塩コショウを混ぜ、味を調えて完成。

野菜レシピ一覧へ

このページの先頭へ