ズッキーナ・トンダの千枚漬け／イタリア料理のレシピ
ズッキーナ・トンダ ２個
A
砂糖 ５０ｇ
酢 ４０ｃｃ
塩 １０ｇ
輪切りにした鷹のつめ １本
昆布 適量
- ズッキーナを半分に切り薄くスライスします。
- 容器に昆布とズッキーナ、鷹の爪をひき、あらかじめ混ぜておいた砂糖、酢と塩に漬けておく。
- 半日ほど冷蔵庫でマリネすればできあがり。
