1. ミニズッキーニは５ミリ程度の厚さにスライスする。
2. フライパンでうっすら焦げ目がつく程度に素焼きする。
3. ミニズッキーニを皿に並べあらかじめ合わせておいたＡと上からかける。

質のいいＥＸオリーブオイルを使うことは必須。