野菜レシピ

うずまきビートのサラダ/イタリア料理のレシピ

うずまきビートのサラダ 茹でることにより増した甘みがおいしい。花が咲いたようにテーブルが華やかになる一品。

材料

うずまきビート 1個/ワインヴィネガー 大さじ2


イタリアンパセリ 適量/EXオリーブオイル 適量/塩コショウ 適量

調理方法

  1. うずまきビートの皮を剥き角切りにする。
  2. 沸騰した湯にワインヴィネガー(色止め用)を入れ約10分ゆでたあと冷水で冷やす。
  3. うずまきビートとAを混ぜる。

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