材料（２人分）
米 1合半
ルーコラ・セルバーティカ 適量、鮭切り身1切れ
あわせ酢：酢 大さじ2、砂糖 大さじ1
塩 小さじ1 白ごま 適量
ルーコラ・セルバーティカと鮭のちらし寿司／イタリア料理のレシピ
- 鮭切り身を焼き、熱いうちにほぐしておく。
- 炊きたてのご飯にあわせ酢をまわしかけ、切るように混ぜ酢飯を作る。
- 2cmほどにきざんだルーコラ・セルバーティカ、焼鮭のほぐし身と白ごまを酢飯に混ぜあわせる。
材料（２人分）
米 1合半
ルーコラ・セルバーティカ 適量、鮭切り身1切れ
あわせ酢：酢 大さじ2、砂糖 大さじ1
塩 小さじ1 白ごま 適量