ポモドーロのタルトタタン／イタリア料理のレシピ
（直径２０ｃｍのケーキ型1台分）
ポモドーロ 10-12個
市販のパイ生地
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 適量
- トマトは湯剥きにし縦半分にカット、オリーブオイルとコショウであえておく。
- ケーキ型にトマトの背を下にして敷き詰める。
- その上からパイ生地シートをかぶせ、爪楊枝でところどころ穴をあけておく。
- 200度のオーブンで20分焼く。
- お皿の上にひっくりかえし、最後に塩とオリーブオイルを上からかける。
先にトマトに塩をすると水分が出るので、必ず焼きあがった後にふりかけるのがコツ。
