ナスのカルパッチョ/イタリア料理のレシピ
(2人分)
ナス 1個
ニンニク ひとかけら
バジリコ 適量
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
- ナスを2~3ミリの薄さにスライスする。
- フライパンでさっと両面を焼く。
- オリーブオイルをたっぷりとひいたお皿に火の通ったナスを並べていく。
- バジリコ、ニンニクのみじん切り、塩コショウをかけてできあがり。