ラデッキオとラトゥーガのコールスロー／イタリア料理のレシピ
（２人分）
ラディッキオ 半個
ラトゥーガ 半個
コーン 適量
A：
マヨネーズ 大さじ３
レモン 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩コショウ 適量
- ラディッキオとラトゥーガは千切りにし、すぐに水に浸す。
- しばらく水に漬け野菜がパリッとしたところで、あらかじめ混ぜておいたAをざっくりとあわせる。
時間がたつとしんなりしてしまうので、作ってすぐに食べるほうがよい。
