カーボロネロと豚ひき肉のみそ炒め／イタリア料理のレシピ
カーボロネロ ２束
ひき肉 ２５０ｇ
にんにく ひとかけ
ごま油 適量
あわせ調味料
あわせ味噌 ６０ｇ
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ２
- カーボロネロを一口大にカットする。
- ごま油を熱したフライパンでカーボロネロを炒め、８分ほど火が通ったところで別の皿に 取り出しておく。
- 同じフライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったところであらかじめ混ぜておいた、あわせ調味料を加える。
- 別にとっておいたカーボロネロを一緒に炒めあわせできあがり。
