チーマ・ディ・ラーパのからし和え／イタリア料理のレシピ
（２人分）
チーマ・ディ・ラーパ 適量
Ａ：からし 適量
醤油大さじ２
みりん 大さじ1
花かつお 適量
- たっぷり沸かしたお湯に塩（分量外）を入れ、水洗いしたチーマディラーパを茎の部分から茹でる。
- 葉のやわらかい部分を最後に入れ、茹で上がったら水にとり、しぼってから５?くらいの長さに切る。
- Ａとよく混ぜ合わせ、花かつおをまぶす。
※蕾と茎に時間差をつけ、短い時間でさっとゆでてください。
