材料（２人分）
ラディッキョ･ロッソ、たまねぎ、にんじん、ズッキー二 各1/2個、合挽き肉 50ｇ、卵 1個、ニンニク 1かけ、ごはん 茶碗２杯分、しょうゆ 大さじ２、オイスターソース 小さじ１、塩・こしょう 少々
ラディッキョ・ロッソのチャーハン／イタリア料理のレシピ
- ラディッキョロッソは小口切り、たまねぎ、ズッキーナ、にんじん、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンで油を中火で熱し、炒り卵をつくる。
- 炒り卵を別の皿に移し、油を追加して、全ての野菜とミンチを入れ炒め、塩こしょうで味を調える。
- ごはんを加え、軽く炒めたら、しょうゆとオイスターソースを鍋肌から回しかけ香りを立たせる。
- 全体に火が通ったら炒り卵を混ぜ、皿に盛る。
